Les biodéchets représentent un tiers de la poubelle des Français. La mise en décharge des biodéchets est à l’origine d’émissions de gaz à effet de serre (GES), et notamment de méthane, qui a un pouvoir de réchauffement global 25 fois supérieur à celui du CO2.
La loi sur la transition énergétique prévoit d’ici 2025, de généraliser le tri et la valorisation des déchets alimentaires.
De cette façon tous les citoyens devraient disposer d’une solution de tri de leurs biodéchets à la source avant 2025.
www.ecologie.gouv.fr/biodechets
Tous les « gros producteurs » (cantines, industries agro-alimentaire, restaurants), etc.) ont d’ailleurs l’obligation, depuis 2012, de trier ces biodéchets et de les faire valoriser dans des filières adaptées (telles que le compostage ou la méthanisation).
Nous œuvrons aux côtés des Alchimistes pour la mise en place de points de collecte de déchets organiques auprès des magasins avec lesquels nous travaillons afin qu’ils soient valorisés, tout comme nos bouteilles!
Nos bouteilles de Kombucha bio sont compostables industriellement, et bien que la filière ne soit pas encore suffisamment développée au niveau national, des initiatives locales se développent ! Chez Jubiles, nous soutenons celle portée par Les Alchimistes qui collectent et valorisent ces déchets, dans une démarche locale et responsable, pour en faire du compost !
Un essai de compostage en conditions réelles a été réalisé en 2019 par les Alchimistes et nos amis de chez Yumi: les résultats incitent à l’optimisme ! Vous trouverez le bilan de cette expérimentation ici :